Plazma stračatela torta za 10 minuta – bez kuhanja i pečenja
Plazma stračatela torta za 10 minuta – bez kuhanja i pečenja
Ako volite kremaste kolače koji se brzo pripremaju, Plazma stračatela torta bez pečenja odličan je izbor. Kombinacija mljevenog keksa, nježne kreme s komadićima čokolade i čokoladne glazure daje ukusan desert za koji vam nije potrebna rerna.
Priprema traje oko 10 minuta, a nakon toga tortu je potrebno dobro ohladiti kako bi se stegnula.
Sastojci za Plazma stračatela tortu
Za podlogu:
* 300 g mljevenog Plazma keksa
* 120 g otopljenog maslaca
* 100 ml mlijeka
* 1 kašika kakaa
Za kremu:
* 500 ml hladnog vrhnja za šlag
* 250 g mascarpone sira
* 100 g šećera u prahu
* 100 g sitno nasjeckane čokolade
* 1 kašičica ekstrakta vanilije
Za čokoladnu glazuru:
* 150 g čokolade za kuhanje
* 120 ml slatkog vrhnja
Priprema Plazma stračatela torte
1. Priprema podloge
U posudi pomiješajte mljeveni Plazma keks, kakao, otopljeni maslac i mlijeko. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Smjesu rasporedite po dnu kalupa promjera 20–22 cm i dobro utisnite kašikom ili dnom čaše.
2. Priprema stračatela kreme
Hladno vrhnje za šlag umutite dok ne postane čvrsto.
U drugoj posudi kratko izmiksajte mascarpone, šećer u prahu i vaniliju.
Lagano sjedinite obje smjese, a zatim dodajte sitno nasjeckanu čokoladu i promiješajte špatulom.
Kremu ravnomjerno rasporedite preko podloge od keksa.
3. Priprema čokoladne glazure
Zagrijte slatko vrhnje gotovo do ključanja, pa ga prelijte preko nasjeckane čokolade.
Ostavite jednu minutu, a zatim miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru.
Kada se malo prohladi, prelijte je preko kreme.
4. Hlađenje i posluživanje
Tortu stavite u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
Prije posluživanja pažljivo je izvadite iz kalupa i režite oštrim nožem.
Savjeti za savršenu stračatela tortu
* Koristite dobro ohlađeno vrhnje za šlag kako bi krema bila čvršća.
* Čokoladu nasjeckajte na sitne komadiće kako bi se ravnomjerno rasporedila.
* Glazura ne smije biti vruća kada je sipate preko kreme.
* Za uredne kriške nož kratko zagrijte u toploj vodi i obrišite prije rezanja.
Koliko dugo se torta može čuvati?
Plazma stračatela tortu čuvajte u frižideru, u zatvorenoj posudi, do 3 dana.
Zaključak
Plazma stračatela torta za 10 minuta jednostavan je desert bez kuhanja i pečenja. Kremasti fil, komadići čokolade i podloga od keksa čine je odličnim izborom za porodična okupljanja, rođendane ili kada poželite nešto slatko bez dugog zadržavanja u kuhinji.
