Kolač sa jabukama i orasima – starinski recept za mekan i sočan kolač koji uspijeva svima

Postoje kolači koji nas već prvim zalogajem vraćaju u djetinjstvo, a ovaj domaći kolač sa jabukama i orasima upravo je jedan od njih. Miris pečenih jabuka, cimeta i oraha ispuniće cijelu kuću, a njegov bogat ukus oduševiti sve ukućane.

Ovaj jednostavan recept ne zahtijeva skupe sastojke niti mnogo vremena. Idealan je uz jutarnju kafu, popodnevni čaj ili kao slatki završetak porodičnog ručka.

Sastojci

* 3 jaja
* 1 čaša šećera
* 1 čaša brašna
* 3 srednje jabuke
* 100 g sjeckanih oraha
* 1 prašak za pecivo
* 1 kašičica cimeta
* Šećer u prahu za posipanje

Koristite čašu od 200 ml.

Postupak pripreme

1. Priprema jabuka

Jabuke operite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Dodajte cimet i lagano promiješajte.

2. Priprema smjese

U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu.

Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano sjedinite.

3. Dodavanje jabuka i oraha

U pripremljenu smjesu dodajte rendane jabuke i sjeckane orahe. Sve pažljivo promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili.

4. Pečenje

Smjesu sipajte u podmazan i pobrašnjen kalup prečnika oko 20 cm.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C približno 35–45 minuta. Vrijeme pečenja zavisi od rerne, pa čačkalicom provjerite da li je kolač pečen.

5. Posluživanje

Pečeni kolač ostavite da se malo ohladi, zatim ga pospite šećerom u prahu i narežite na komade.

Mali savjeti za još ukusniji kolač

Za bogatiju aromu možete dodati malo vanilin šećera ili narendane limunove korice. Ako su jabuke posebno sočne, lagano ocijedite višak soka kako kolač ne bi ostao previše vlažan u sredini.

Zašto ćete voljeti ovaj recept?

Ovaj kolač je jednostavan, ekonomičan i priprema se od namirnica koje gotovo uvijek imamo kod kuće. Zahvaljujući jabukama ostaje mekan i sočan, dok orasi i cimet daju poseban domaći ukus.

Isprobajte ovaj starinski kolač sa jabukama i orasima i uživajte u mirisu domaće kuhinje!