Brzi ručak s piletinom, povrćem i rižom – jednostavno i ukusno jelo za cijelu porodicu

Brzi ručak s piletinom, povrćem i rižom – jednostavno i ukusno jelo za cijelu porodicu

Ako nemate mnogo vremena za kuhanje, a želite pripremiti ukusan i zasitan ručak, ovaj recept s pilećim fileom, krompirom, povrćem i rižom odličan je izbor.

Sočna piletina u bogatom umaku od paradajza, uz mekani krompir, grašak i rižu, čini kompletan obrok koji će se dopasti cijeloj porodici. Priprema je jednostavna, a sastojci su lako dostupni.

Sastojci

* 400 g pilećeg filea
* 1 glavica crvenog luka
* 1 zelena paprika
* 1 crvena paprika
* 3 krompira
* 100 g graška
* 1 supena kašika paradajz sosa
* 2 kašike mljevene crvene paprike
* So i crni biber po ukusu
* Bijeli luk u prahu po ukusu
* 2–3 kašike ulja
* 200–300 ml vode, po potrebi

Za prilog:

* 1 šolja riže
* 2 šolje vode
* Malo soli
* 1 kašika ulja

Priprema

1. Pripremite sastojke

Pileći file narežite na manje kockice. Luk sitno nasjeckajte, a crvenu i zelenu papriku narežite na kockice ili trakice.

Krompir ogulite, operite i narežite na manje komade kako bi se brže skuhao.

2. Pržite piletinu

U dubljoj tavi zagrijte ulje i dodajte nasjeckani luk.

Pržite nekoliko minuta dok ne omekša, a zatim dodajte pileći file.

Miješajte i pržite oko 5 minuta, dok piletina ne dobije laganu zlatnu boju.

3. Dodajte povrće

U tavu dodajte crvenu i zelenu papriku, krompir i grašak.

Sve dobro promiješajte i kratko propržite.

Dodajte paradajz sos, mljevenu crvenu papriku, so, biber i bijeli luk u prahu.

4. Kuhajte u umaku

Nalijte oko 200–300 ml vode, promiješajte i poklopite tavu.

Kuhajte na umjerenoj temperaturi približno 15–20 minuta, odnosno dok krompir ne omekša, a piletina ne bude potpuno kuhana.

Po potrebi dodajte još malo vode.

Pred kraj kuhanja skinite poklopac i ostavite nekoliko minuta da se umak zgusne.

5. Pripremite rižu

Dok se piletina i povrće kuhaju, pripremite rižu.

Rižu operite pod hladnom vodom, a zatim je kratko propržite na kašiki ulja.

Dodajte dvije šolje vode i malo soli.

Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 12–15 minuta, odnosno prema uputstvu na pakovanju, dok riža ne upije tečnost.

6. Posluživanje

Na tanjir stavite porciju kuhane riže, a pored nje rasporedite piletinu s povrćem i umakom.

Po želji pospite sitno nasjeckanim peršunom.

Poslužite toplo.

Savjeti za još ukusniji ručak

Piletinu narežite na manje komade. Tako će se brže i ravnomjernije skuhati.

Koristite manje krompire. Sitnije narezani krompir brže omekša i bolje upija ukus umaka.

Prilagodite gustoću umaka. Ako volite gušći umak, ostavite jelo nekoliko minuta bez poklopca.

Dodajte začine po želji. Malo suhog peršuna, origana ili ljute paprike može dodatno obogatiti ukus.

Koliko traje priprema?

* Priprema sastojaka: 10 minuta
* Kuhanje: 20–25 minuta
* Ukupno vrijeme: približno 30–35 minuta
* Broj porcija: 3–4

Zaključak

Piletina s povrćem i rižom jednostavan je domaći ručak koji ne zahtijeva mnogo truda. Kombinacija mekanog mesa, krompira, graška i ukusnog paradajz umaka daje zasitno jelo koje možete pripremiti i tokom radne sedmice.

Sve se priprema od pristupačnih sastojaka, a rezultat je ukusan obrok za cijelu porodicu.

Prijatno!