Osvježavajući voćni kolač s mlijekom bez pečenja – jednostavan desert za 5 minuta

Osvježavajući voćni kolač s mlijekom bez pečenja – jednostavan desert za 5 minuta

Ako volite lagane, kremaste i osvježavajuće deserte, ovaj voćni kolač s mlijekom odličan je izbor. Kombinacija šarenog voća i nježne mliječne kreme daje desert koji izgleda predivno, a priprema se bez uključivanja rerne.

Za pripremu je potrebno svega nekoliko minuta, dok se kolač dodatno hladi u frižideru kako bi dobio čvrstu strukturu i mogao se lijepo rezati.

Sastojci

* 1 litar mlijeka
* 100 g šećera
* 100 g kukuruznog škroba (gustina)
* 2 vanilin šećera
* 1 banana
* 2 kivija
* 2 mandarine
* 1 narandža
* 1 breskva ili nekoliko komadića manga
* 1 grejpfrut ili drugo voće po želji

Priprema

1. Pripremite voće

Bananu ogulite i narežite na kolutiće. Kivi također ogulite i narežite na tanke kriške.

Mandarine očistite i razdvojite na kriške, a narandžu, breskvu i ostalo voće narežite na manje komade.

Voće po potrebi osušite papirnim ubrusom kako ne bi pustilo previše tečnosti u kolač.

2. Pripremite mliječnu kremu

U šerpu sipajte oko 800 ml mlijeka i dodajte šećer i vanilin šećer.

U preostalih 200 ml hladnog mlijeka razmutite kukuruzni škrob, pazeći da ne ostanu grudvice.

Kada se mlijeko zagrije, dodajte razmućeni škrob uz stalno miješanje.

Kuhajte na umjerenoj temperaturi nekoliko minuta, dok ne dobijete gustu i glatku kremu.

3. Pripremite kalup

Pravougaoni kalup obložite prozirnom folijom kako biste kasnije lakše izvadili kolač.

Po dnu i uz stranice rasporedite kriške kivija, mandarine, banane i ostalog voća.

Voće rasporedite tako da se različite boje smjenjuju i stvaraju lijep izgled kolača.

4. Složite desert

Kada se mliječna krema malo prohladi, ali je još uvijek dovoljno mekana za sipanje, pažljivo je rasporedite preko voća.

Dodajte preostalo nasjeckano voće i lagano promiješajte ili rasporedite u slojevima.

Poravnajte površinu kašikom.

5. Ohladite kolač

Ostavite desert da se kratko prohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider na najmanje 3–4 sata.

Za najbolje rezultate možete ga ostaviti preko noći.

6. Posluživanje

Kada se kolač potpuno stegne, pažljivo ga izvadite iz kalupa i uklonite foliju.

Prebacite ga na tacnu i oštrim nožem narežite na kriške.

Na presjeku će se vidjeti šareni komadi voća okruženi bijelom mliječnom kremom.

Savjeti za uspješnu pripremu

Koristite svježe voće. Birajte zrelo, ali čvrsto voće kako bi kolač zadržao lijep oblik.

Dobro zgusnite kremu. Kukuruzni škrob omogućava da se desert stegne bez dodavanja želatine.

Pazite na količinu voća. Previše sočnog voća može otežati stezanje kolača.

Za uredne kriške kolač dobro ohladite, a nož obrišite nakon svakog rezanja.

Napomena: Svježi kivi i kiselo voće mogu utjecati na teksturu i stabilnost mliječnog deserta, pa je najbolje kolač poslužiti nakon hlađenja i ne čuvati ga predugo.

Vrijeme pripreme

* Priprema voća: 5–10 minuta
* Kuhanje kreme: 5–10 minuta
* Hlađenje: 3–4 sata
* Pečenje: nije potrebno
* Broj porcija: 8–10

Zaključak

Voćni kolač s mlijekom bez pečenja odličan je izbor kada želite pripremiti nešto lagano, osvježavajuće i drugačije.

Šareno voće i nježna mliječna krema čine ga privlačnim desertom za porodična okupljanja, proslave ili svakodnevno uživanje.

Priprema nije komplikovana, a rezultat je lijep i ukusan kolač koji se poslužuje hladan.

Prijatno!