Brzi kolač s makom i čokoladnom glazurom – mekan, sočan i jednostavan za pripremu
Brzi kolač s makom i čokoladnom glazurom – mekan, sočan i jednostavan za pripremu
Ako volite jednostavne domaće kolače koji ne zahtijevaju mnogo vremena, ovaj kolač s makom i čokoladnom glazurom odličan je izbor. Priprema se od sastojaka koje uglavnom već imate u kuhinji, a kombinacija maka, jogurta i čokolade daje mu poseban ukus.
Kolač je mekan, sočan i mirisan, a bogata čokoladna glazura čini ga još ukusnijim. Idealan je uz popodnevnu kafu, za porodična okupljanja ili kada poželite nešto slatko bez komplikovane pripreme.
Sastojci
Za mjerenje koristite čašu od 200 ml.
Za kolač:
* 2 jaja
* 1 čaša šećera
* 1 čaša jogurta
* 1/2 čaše ulja
* 1 čaša maka (zrna maka)
* 2 čaše brašna
* 1 prašak za pecivo
Za čokoladnu glazuru:
* 100 g čokolade za kuhanje
* 2 kašike ulja
Priprema
1. Pripremite smjesu
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu.
Dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.
2. Dodajte suhe sastojke
U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
Postepeno ih dodajte u smjesu od jaja, a zatim umiješajte mak.
Sve lagano promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudvica.
3. Pecite kolač
Pripremljenu smjesu sipajte u okrugli kalup prečnika približno 24 cm, prethodno podmazan i posut brašnom ili obložen papirom za pečenje.
Poravnajte površinu i stavite u rernu zagrijanu na 180 °C.
Pecite približno 25–35 minuta, zavisno od rerne.
Provjerite čačkalicom je li kolač pečen. Ako čačkalica izađe suha, kolač je gotov.
4. Pripremite čokoladnu glazuru
Čokoladu izlomite na manje komade i stavite u posudu zajedno s uljem.
Otopite je na pari ili na veoma laganoj vatri, uz stalno miješanje.
Kada dobijete glatku i sjajnu glazuru, sklonite je s vatre.
5. Prelijte kolač
Pečeni kolač ostavite da se malo ohladi.
Prelijte ga pripremljenom čokoladnom glazurom i ravnomjerno rasporedite preko cijele površine.
Ostavite da se glazura stegne prije rezanja.
6. Posluživanje
Kolač narežite na trouglaste komade i poslužite uz kafu, čaj ili čašu mlijeka.
Savjeti za savršen kolač s makom
Koristite sastojke sobne temperature. Jaja i jogurt lakše će se sjediniti i smjesa će biti ujednačenija.
Nemojte predugo miješati tijesto. Nakon dodavanja brašna dovoljno je kratko promiješati kako bi kolač ostao mekan.
Pazite na vrijeme pečenja. Predugo pečenje može isušiti kolač, zato ga provjerite čačkalicom.
Za još bogatiji ukus možete dodati malo vanilin šećera ili naribane korice limuna.
Kako čuvati kolač?
Kolač s makom i čokoladnom glazurom možete čuvati u zatvorenoj posudi na hladnom mjestu 2–3 dana.
Ako ga držite u frižideru, prije posluživanja ostavite ga kratko na sobnoj temperaturi kako bi ponovo omekšao.
Zaključak
Brzi kolač s makom i čokoladnom glazurom odličan je dokaz da za ukusan domaći desert nisu potrebni komplikovani recepti.
Uz nekoliko jednostavnih sastojaka dobit ćete mekan i sočan kolač koji se lijepo slaže s bogatim ukusom čokolade.
Prijatno!
