Domaće trileće – mekano, sočno i preliveno karamelom
Domaće trileće – mekano, sočno i preliveno karamelom
Trileće je jedan od omiljenih mliječnih kolača. Prozračan biskvit natopljen mlijekom i bogat karamel preljev čine ga posebno ukusnim.
Sastojci za biskvit
* 4 jaja
* 10 kašika šećera
* 12 kašika brašna
* 1 prašak za pecivo
Za mliječni preljev
* 500 ml mlijeka
* 300 ml slatkog vrhnja
* 200 ml kondenzovanog mlijeka
Za karamel preljev
* 150 g šećera
* 200 ml slatkog vrhnja
* 30 g maslaca
Priprema
1. Umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete svijetlu, pjenastu smjesu.
2. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano sjedinite.
3. Smjesu sipajte u podmazanu tepsiju i pecite na 180°C oko 20–25 minuta.
4. Pomiješajte mlijeko, slatko vrhnje i kondenzovano mlijeko.
5. Prohlađeni biskvit izbockajte viljuškom i ravnomjerno prelijte mliječnom smjesom.
6. Za karamel otopite šećer na umjerenoj temperaturi dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Pažljivo dodajte zagrijano slatko vrhnje, zatim maslac i miješajte dok se sve ne sjedini.
7. Ostavite karamel da se malo ohladi, pa ga rasporedite preko kolača.
8. Stavite trileće u frižider najmanje 3–4 sata, najbolje preko noći.
Poslužite dobro ohlađeno.
Prijatno!
