Hurmašice sa Plazma keksom – mekane, sočne i preukusne
Hurmašice sa Plazma keksom – mekane, sočne i preukusne
Ako volite tradicionalne hurmašice, ova verzija sa Plazma keksom mogla bi vam postati omiljena. Zahvaljujući mljevenom keksu i kiseloj pavlaci, hurmašice su mekane, mirisne i sočne, a slatka agda daje im prepoznatljiv ukus domaćih kolača.
Sastojci
Za hurmašice:
* 2 jaja
* 2 šoljice šećera
* 1 vanilin šećer
* 2 šoljice ulja
* 2 šoljice kisele pavlake
* 200 g mljevenog Plazma keksa
* 300–400 g brašna, po potrebi
* 1 prašak za pecivo
Za agdu:
* 700 g šećera
* 800 ml vode
* 2 kriške limuna
Za mjerenje koristite istu šoljicu, zapremine približno 100 ml.
Priprema
1. U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Dodajte ulje i kiselu pavlaku, pa sve dobro sjedinite.
3. Umiješajte mljeveni Plazma keks.
4. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i postepeno dodajte u smjesu. Zamijesite mekano tijesto koje se može oblikovati rukama.
5. Od tijesta oblikujte duguljaste hurmašice i redajte ih u blago podmazanu tepsiju.
6. Po želji površinu svake hurmašice lagano pritisnite viljuškom kako biste dobili šaru.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Priprema agde
1. U šerpu sipajte vodu i šećer, dodajte kriške limuna i stavite da prokuha.
2. Kuhajte na umjerenoj temperaturi približno 10–15 minuta.
3. Ostavite agdu da se ohladi.
Zalijevanje hurmašica
Vruće, tek pečene hurmašice postepeno prelijte ohlađenom agdom.
Ostavite ih nekoliko sati da dobro upiju tečnost, a najbolje preko noći.
Savjet za savršene hurmašice
Nemojte dodavati previše brašna jer tijesto treba ostati mekano. Tako će hurmašice nakon pečenja i zalijevanja biti sočne i nježne.
Poslužite ih dobro ohlađene uz kafu ili čaj.
Prijatno!
