Proja sa špinatom i sirom – mekana, sočna i jednostavna za pripremu
Proja sa špinatom i sirom – mekana, sočna i jednostavna za pripremu
Proja sa špinatom i sirom odličan je izbor za brz doručak, večeru ili užinu. Mekana unutrašnjost, ukusni komadići sira i zlatna korica čine je omiljenim domaćim jelom koje se jednostavno priprema.
Sastojci
* 3 jaja
* 200 g kukuruznog brašna
* 100 g pšeničnog brašna
* 200 ml jogurta
* 100 ml ulja
* 200 g svježeg sira
* 200 g špinata
* 1 prašak za pecivo
* 1 kašičica soli
* Susam za posipanje
Priprema
1. Špinat operite, sitno nasjeckajte i dobro ocijedite od viška vode.
2. U većoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt i ulje pa sve dobro promiješajte.
3. Dodajte kukuruzno i pšenično brašno pomiješano s praškom za pecivo.
4. Umiješajte svježi sir i nasjeckani špinat. Posolite po ukusu i lagano sjedinite sastojke.
5. Smjesu sipajte u prethodno podmazanu tepsiju ili obloženu papirom za pečenje.
6. Površinu pospite susamom.
7. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C približno 30–35 minuta, dok proja ne dobije lijepu zlatnu koricu i bude pečena u sredini.
Savjet za savršenu proju
Za dodatnu sočnost možete dodati dvije kašike kisele pavlake u smjesu. Nakon pečenja ostavite proju desetak minuta da se prohladi, a zatim je narežite na kocke.
Poslužite uz jogurt, kiselo mlijeko ili pavlaku. Prijatno!
