TURSKI MOKRI KOLAČ NATOPLJEN ČOKOLADOM: Toliko je sočan da se topi u ustima, uspeva svakom i pravi se neverovatno brzo
Ako volite baš sočne čokoladne kolače, ovaj recept vrijedi sačuvati. Mekani kakao biskvit natopljen toplim čokoladnim preljevom i posut orasima odličan je izbor za vikend, porodično okupljanje ili kada vam se jednostavno jede nešto slatko.
Sastojci za biskvit:
5 jaja
1 čaša šećera (200 ml)
1 vanilin šećer
1 čaša ulja
1 čaša mlijeka
2 čaše glatkog brašna
5 kašika kakaa
1 prašak za pecivo
Za čokoladni preljev:
3 čaše mlijeka
½ čaše ulja
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
5 kašika kakaa
100 g čokolade za kuhanje
Za ukrašavanje:
Sjeckani orasi po želji
Priprema
Jaja i šećer dobro umutite dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte vanilin šećer, ulje i mlijeko, pa kratko sjedinite. Zatim postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Smjesu izlijte u pripremljen pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 190 °C, dok biskvit ne bude pečen.
Za to vrijeme pripremite čokoladni preljev. U šerpu sipajte mlijeko i zagrijte ga, zatim dodajte šećer, vanilin šećer, kakao i čokoladu za kuhanje. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka. Na kraju dodajte ulje i dobro sjedinite.
Pečeni kolač ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim ga ravnomjerno prelijte pripremljenim čokoladnim preljevom. Ostavite dovoljno vremena da biskvit upije preliv i postane lijepo sočan.
Na kraju pospite sjeckanim orasima, ohladite i izrežite na kocke. 🍫🤎
Rezultat je mekan, intenzivno čokoladan i nevjerovatno sočan kolač koji je još ukusniji kada dobro odstoji.
