Brzi banana kolač bez pečenja – kremast, sočan i jednostavan za pripremu
Brzi banana kolač bez pečenja – kremast, sočan i jednostavan za pripremu
Ako volite kremaste kolače s bananama, ovaj jednostavan desert bez pečenja odličan je izbor. Kombinacija pudinga od vanilije, mljevenog keksa, svježih banana i šlaga daje mekan i ukusan kolač koji se doslovno topi u ustima.
Priprema ne zahtijeva mnogo vremena, a najteži dio je sačekati da se kolač dobro ohladi. Idealan je za porodična okupljanja, rođendane ili kada poželite nešto slatko bez uključivanja rerne.
Sastojci
* 300 g mljevenog Plazma keksa
* 3 pudinga od vanilije
* 9 kašika šećera
* 1 litar mlijeka
* 200 g maslaca
* 4 kašike kiselog vrhnja
* 4–5 svježih banana
* 200 ml slatkog vrhnja za šlag
Po želji za dekoraciju:
* 50 g bijele čokolade
* Malo mljevenog keksa
Priprema
1. Skuhajte puding
Od ukupne količine mlijeka odvojite približno 200 ml i u njemu razmutite prašak za puding.
Preostalo mlijeko sipajte u šerpu, dodajte šećer i zagrijavajte do ključanja.
Kada mlijeko proključa, dodajte razmućeni puding i kuhajte uz neprestano miješanje dok ne dobijete gustu i glatku kremu.
2. Pripremite kremu
Skuhani puding prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje površinu kreme i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Maslac, također sobne temperature, umutite mikserom dok ne postane kremast.
Postepeno dodajte ohlađeni puding i nastavite mutiti dok se sastojci ne sjedine.
Na kraju dodajte kiselo vrhnje i kratko promiješajte.
3. Dodajte mljeveni keks
Odvojite približno trećinu pripremljene kreme i pomiješajte je s mljevenim Plazma keksom.
Ako je smjesa previše gusta, dodajte jednu ili dvije kašike mlijeka kako biste je lakše rasporedili.
4. Složite kolač
Pripremite pravougaoni kalup ili posudu dimenzija približno 20 × 30 cm.
Na dno rasporedite smjesu od keksa i kreme, pa je ravnomjerno poravnajte.
Preko nje nanesite dio preostale kreme od vanilije.
Banane ogulite i narežite na kolutove ili po dužini, pa ih rasporedite preko kreme.
Prekrijte ostatkom kreme i pažljivo poravnajte površinu.
5. Pripremite šlag
Hladno slatko vrhnje umutite mikserom dok ne dobijete čvrst i prozračan šlag.
Ravnomjerno ga rasporedite preko kolača.
Po želji pospite narendanom bijelom čokoladom ili mljevenim keksom.
6. Ohladite kolač
Kolač stavite u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
Kada se dobro stegne, narežite ga na kocke i poslužite.
Savjeti za savršen banana kolač
Koristite zrele, ali čvrste banane. One imaju prirodnu slatkoću, a neće se raspadati prilikom slaganja kolača.
Puding mora biti ohlađen. Ako ga dodate u maslac dok je još topao, krema može postati previše rijetka.
Ne preskačite hlađenje. Kolaču je potrebno nekoliko sati da se stegne kako biste mogli rezati uredne komade.
Dodajte bijelu čokoladu. Malo narendane bijele čokolade na vrhu lijepo se slaže s bananama i vanilijom.
Koliko dugo može stajati banana kolač?
Kolač čuvajte poklopljen u frižideru i najbolje ga potrošite u roku od 2 dana, jer svježe banane s vremenom mogu potamniti i omekšati.
Najukusniji je dobro ohlađen, kada se krema stegne, a svi sastojci povežu.
Ovaj brzi banana kolač bez pečenja odličan je dokaz da se od nekoliko jednostavnih sastojaka može napraviti ukusan domaći desert koji će se svidjeti cijeloj porodici.
Prijatno!
