Sočni Jaffa kolač s grizom – mekan, čokoladan i pun okusa narandže
Sočni Jaffa kolač s grizom – mekan, čokoladan i pun okusa narandže
Sočni Jaffa kolač s grizom savršen je spoj čokolade i narandže. Mekan, mirisan i jednostavan za pripremu, ovaj domaći kolač odličan je izbor kada želite nešto slatko bez mnogo komplikacija.
Griz daje biskvitu posebnu teksturu, dok sok od narandže doprinosi sočnosti i osvježavajućem okusu.
Sastojci
Za biskvit:
* 2 jaja
* 2 šolje šećera
* 1 šolja ulja
* 1 šolja mlijeka
* 1 šolja griza
* 1 šolja brašna
* 2 kašike kakaa
* 1 prašak za pecivo
Za natapanje:
* 200 ml soka od narandže
Za čokoladni preljev:
* 50 g čokolade
* 1–2 kašike mlijeka, po potrebi
Za mjerenje koristite istu šolju, približno 200 ml.
Priprema
1. Priprema biskvita
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko, pa kratko promiješajte.
U posebnoj posudi sjedinite brašno, griz, kakao i prašak za pecivo.
Suhe sastojke postepeno dodajte u smjesu od jaja i sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
2. Pečenje
Pripremljenu smjesu izlijte u podmazan pleh dimenzija približno 25 × 30 cm.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 25–30 minuta.
Provjerite čačkalicom je li kolač pečen.
3. Natapanje kolača
Pečeni kolač ostavite nekoliko minuta da se prohladi.
Zatim ga izbodite čačkalicom na nekoliko mjesta i ravnomjerno prelijte sokom od narandže.
Ostavite da biskvit upije sok.
4. Čokoladni preljev
Čokoladu otopite na pari ili na laganoj temperaturi.
Po potrebi dodajte malo mlijeka kako biste dobili gladak preljev.
Prelijte čokoladu preko kolača i ravnomjerno rasporedite.
5. Hlađenje i posluživanje
Kolač ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ga stavite u frižider na najmanje dva sata.
Narežite na kocke i poslužite.
Po želji ukrasite kriškama narandže ili naribanom koricom narandže.
Savjeti za još sočniji kolač
* Koristite svježe cijeđeni sok od narandže za intenzivniji okus.
* Nemojte predugo peći biskvit kako se ne bi isušio.
* Sok od narandže dodajte postepeno kako bi se ravnomjerno upio.
* Kolač je posebno ukusan kada odstoji nekoliko sati u frižideru.
Sočni Jaffa kolač s grizom jednostavna je domaća poslastica koja spaja bogat okus čokolade i osvježavajuću aromu narandže.
