Kremasti keks kolač bez pečenja: Brz, jednostavan i toliko ukusan da nestaje sa stola!
Kremasti keks kolač bez pečenja: Brz, jednostavan i toliko ukusan da nestaje sa stola!
Ako volite kremaste kolače koji se pripremaju bez uključivanja rerne, ovaj recept će vas oduševiti! Kombinacija mekanog keksa, bogate kreme od vanilije i čokoladnog preliva daje desert kojem je teško odoljeti.
Najbolje od svega je što vam za pripremu treba svega 20 minuta aktivnog rada, a sastojke vjerovatno već imate u kuhinji.
Potrebni sastojci
Za kolač:
* 400 g petit keksa
* 1 l mlijeka
* 150 g šećera
* 100 g glatkog brašna
* 2 pudinga od vanilije
* 200 g maslaca
* 1 kašičica ekstrakta vanilije
Za čokoladni preljev:
* 200 g čokolade za kuhanje
* 150 ml slatkog vrhnja
* 30 g čokolade za ukrašavanje
Priprema korak po korak
1. Pripremite kremu
Od ukupne količine mlijeka odvojite 200 ml i pomiješajte s brašnom, pudingom i šećerom. Dobro izmiješajte da nema grudvica.
Preostalo mlijeko zagrijte do ključanja, a zatim dodajte pripremljenu smjesu. Kuhajte na umjerenoj temperaturi uz neprestano miješanje dok ne dobijete gustu, glatku kremu.
2. Dodajte maslac
Kremu ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, uz povremeno miješanje ili prekrivenu folijom koja dodiruje površinu.
Maslac sobne temperature kratko umutite mikserom, a zatim postepeno dodajte ohlađenu kremu. Umutite sve u glatku smjesu i dodajte vaniliju.
3. Složite kolač
U pravougaoni kalup približnih dimenzija 20 × 30 cm složite prvi red petit keksa.
Premažite dijelom kreme, zatim ponovite postupak dok ne potrošite sastojke. Završite slojem kreme.
4. Pripremite čokoladni preljev
Zagrijte slatko vrhnje skoro do ključanja, sklonite s vatre i dodajte izlomljenu čokoladu.
Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete sjajan, gladak preljev.
5. Završite kolač
Čokoladni preljev ravnomjerno rasporedite preko kolača. Po želji pospite naribanom čokoladom.
Kolač ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, kako bi keks omekšao i svi se slojevi lijepo povezali.
Savjeti za savršen rezultat
* Keks možete kratko umočiti u mlijeko ako želite još mekši kolač.
* Za intenzivniji čokoladni ukus koristite tamnu čokoladu.
* Kremu potpuno ohladite prije dodavanja maslaca.
* Kolač režite oštrim nožem koji ste prethodno umočili u toplu vodu.
Zašto ćete obožavati ovaj kolač?
Ovaj desert idealan je za porodična okupljanja, rođendane, praznike ili trenutke kada vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena.
Ne zahtijeva pečenje, priprema je jednostavna, a rezultat je bogat, kremast kolač koji izgleda kao iz poslastičarnice.
Prijatno i uživajte u svakom zalogaju! ❤️
