Natopljeni čokoladni kolač – mekan, sočan i pun čokoladnog okusa
Natopljeni čokoladni kolač – mekan, sočan i pun čokoladnog okusa
Ako volite sočne čokoladne kolače, ovaj recept će vas oduševiti. Mekani biskvit natopljen toplim čokoladnim preljevom toliko je ukusan da se doslovno topi u ustima. Priprema je jednostavna, a sastojke vjerovatno već imate u kuhinji.
Sastojci
Za biskvit:
* 3 jaja
* 1 šolja šećera
* 1 šolja mlijeka
* 1 šolja ulja
* 1 šolja brašna
* 2 kašike kakaa
* 1 prašak za pecivo
Za čokoladni preljev:
* 500 ml mlijeka
* 3 kašike kakaa
* 5 kašika šećera
Koristite istu šolju za mjerenje svih sastojaka.
Priprema
1. U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
2. Dodajte mlijeko i ulje, pa kratko promiješajte.
3. Brašno pomiješajte s kakaom i praškom za pecivo, zatim postepeno dodajte u smjesu. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
4. Smjesu izlijte u podmazan pleh, približno 25 × 30 cm.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 25–30 minuta. Provjerite čačkalicom je li biskvit pečen.
6. Dok se kolač peče, pripremite preljev. U šerpu sipajte mlijeko, dodajte kakao i šećer, pa zagrijavajte uz miješanje dok se sastojci ne sjedine i šećer ne otopi.
7. Pečeni kolač ostavite nekoliko minuta da se prohladi, zatim ga izrežite na kocke.
8. Toplim čokoladnim preljevom ravnomjerno prelijte kolač. Sipajte postepeno kako bi biskvit upio tečnost.
9. Ostavite kolač da se potpuno ohladi i dobro natopi, a zatim ga poslužite.
Savjet za još sočniji kolač
Najbolje je ostaviti kolač nekoliko sati u frižideru kako bi upio čokoladni preljev. Po želji ga možete ukrasiti otopljenom čokoladom ili čokoladnim mrvicama.
Napomena: Osnovni sastojci preuzeti su sa slike recepta, dok su postupak, dimenzije pleha i vrijeme pečenja predloženi. Dodatna čokoladna glazura nije dio navedenih sastojaka.
