Egipćanka torta – kremasta torta sa orasima i lješnjacima
Egipćanka torta – kremasta torta sa orasima i lješnjacima
Egipćanka torta je bogata, kremasta poslastica s nježnim korama od lješnjaka i ukusnim filom. Odličan izbor za rođendane, proslave i porodična okupljanja.
Sastojci
Za kore:
* 6 bjelanjaka
* 100 g mljevenih lješnjaka
* 3 kašike brašna
* 100 g šećera
Za kremu:
* 6 žumanjaka
* 500 ml mlijeka
* 125 g maslaca
* 100 g šećera
* 2 kašike gustina
Za dodatni fil:
* 100 g mljevenih oraha
* 300 ml slatke pavlake
Priprema
1. Bjelanjke umutite sa šećerom u čvrst snijeg. Dodajte mljevene lješnjake i brašno pa lagano promiješajte.
2. Smjesu podijelite na tri dijela i pecite tri kore na 180°C oko 12–15 minuta.
3. Žumanjke umutite sa šećerom, gustinom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte, dodajte smjesu i kuhajte dok se ne zgusne.
4. Ohlađenu kremu sjedinite s umućenim maslacem.
5. Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag i pomiješajte s mljevenim orasima.
6. Redajte koru, žutu kremu i fil s orasima. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke.
7. Tortu ukrasite mljevenim orasima ili lješnjacima i ostavite u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći.
Prijatno!
