Pita s jabukama od gotovih kora – hrskava, sočna i mirisna, a priprema se za tren
Pita s jabukama od gotovih kora – hrskava, sočna i mirisna
Ako volite domaće kolače s jabukama, a nemate vremena za pripremu tijesta, ova pita od gotovih kora odličan je izbor. Hrskave, zlatne kore, sočan nadjev od jabuka i miris cimeta čine je desertom kojem je teško odoljeti.
Priprema je jednostavna, sastojci su pristupačni, a rezultat je ukusna domaća pita koja se odlično slaže uz šoljicu kafe ili čaja.
Sastojci
* 500 g gotovih kora za pitu
* 1 kg jabuka
* 10 kašika griza
* 2 kašike prezli, mljevenog keksa ili oraha
* 5 kašika šećera
* 10 g vanilin šećera
* 1 kašika cimeta
* 40 g maslaca
Priprema
1. Pripremite jabuke
Jabuke operite, ogulite i narendajte na krupno rende. Ako su veoma sočne, lagano ih ocijedite, ali nemojte ukloniti sav sok jer će upravo on dati sočnost piti.
Dodajte šećer, vanilin šećer i cimet, pa sve dobro promiješajte.
2. Pripremite kore
Maslac otopite na laganoj vatri.
Na radnu površinu stavite jednu koru i lagano je premažite otopljenim maslacem. Preko nje stavite drugu koru.
Po kori rasporedite dio griza, zatim pripremljene jabuke i malo prezli, mljevenog keksa ili oraha.
Griz će tokom pečenja upiti višak soka od jabuka i pomoći da pita ostane sočna, a ne gnjecava.
3. Oblikujte pitu
Kore pažljivo zarolajte u štrudlu i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke. Nadjev rasporedite ravnomjerno kako bi svaka štrudla bila jednako ukusna.
4. Pripremite za pečenje
Složene štrudle premažite preostalim otopljenim maslacem.
Po želji ih prije pečenja možete lagano zarezati na mjestima gdje ćete ih kasnije rezati.
5. Pecite pitu
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C približno 30–40 minuta, odnosno dok kore ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
6. Poslužite
Pečenu pitu ostavite da se malo prohladi, a zatim je narežite na komade.
Po želji pospite šećerom u prahu i poslužite toplu ili potpuno ohlađenu.
Savjeti za još ukusniju pitu s jabukama
Birajte sočne jabuke. Sorte koje imaju blagu kiselost posebno su dobre jer daju lijep balans slatkoće i svježine.
Nemojte preskakati griz. On upija sok koji jabuke puštaju tokom pečenja i sprečava da kore budu previše vlažne.
Prilagodite količinu šećera. Ako su jabuke veoma slatke, možete smanjiti količinu šećera.
Dodajte orahe po želji. Mljeveni ili sitno sjeckani orasi odlično se slažu s jabukama i cimetom.
Kako čuvati pitu?
Pitu s jabukama možete čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana.
Prije posluživanja možete je kratko zagrijati u rerni kako bi kore ponovo postale hrskave.
Ova jednostavna pita od gotovih kora idealna je kada poželite domaći kolač bez mnogo posla. Miris pečenih jabuka i cimeta ispunit će kuhinju, a ukus će vas podsjetiti na tradicionalne domaće poslastice.
Prijatno!
