Krompir iz rerne sa brašnom – jednostavno i ukusno jelo

Ako tražite jednostavan i ukusan ručak od krompira, ovaj recept je odličan izbor. Krompir se pomiješa s lukom i kremastim preljevom, a nakon pečenja dobije lijepu zlatnu koricu.

Sastojci

* 1 kg krompira
* 2 glavice crvenog luka
* 3 jaja
* 200 ml jogurta
* 150 ml mlijeka
* 5 kašika brašna
* 50 ml ulja
* 1 kašičica praška za pecivo
* So i biber po ukusu

Priprema

1. Krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Luk također sitno nasjeckajte.

2. Pomiješajte krompir i luk u većoj posudi, dodajte so i biber.

3. U drugoj posudi umutite jaja, jogurt, mlijeko i ulje.

4. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i dobro izmiješajte da nema grudvica.

5. Pripremljeni preljev sipajte preko krompira i luka, pa sve dobro sjedinite.
6. Smjesu rasporedite u podmazanu tepsiju.

7. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C približno 40–50 minuta, dok površina ne dobije zlatnosmeđu boju, a krompir potpuno omekša.

Posluživanje:

Pečeni krompir ostavite nekoliko minuta da se prohladi, zatim narežite na kocke. Poslužite uz jogurt, kiselo mlijeko ili pavlaku.

Savjet: Brašno se dodaje u tečni preljev prije nego što se preljev pomiješa s krompirom. Tako se ravnomjerno raspoređuje i povezuje sastojke.