“Sočni kolač od griza – mera na čašu, bez miksera, gotov za 10 minuta pripreme.”
Ako volite jednostavne, domaće kolače koji se pripremaju bez puno truda, ovaj sočni kolač od griza sigurno će vas oduševiti. Mekan, mirisan i lagan, savršen je uz popodnevnu kafu ili čaj.
Najbolje od svega je što vam za pripremu nije potrebna vaga, a ni mikser! Sve sastojke mjerite običnom čašom od 200 ml, a priprema traje svega nekoliko minuta.
Ovo je jedan od onih starinskih recepata koji podsjećaju na bakinu kuhinju i miris svježe pečenih kolača.
Potrebni sastojci
Mjera je čaša od 200 ml.
* 3 jaja
* 1 čaša šećera
* 1 čaša jogurta
* 1 čaša ulja
* 2 čaše griza
* 1 čaša glatkog brašna
* 1 prašak za pecivo
* 1 vanilin šećer (po želji)
* Malo naribane limunove korice za ljepšu aromu
Dodatak po želji:
* 1–2 naribane jabuke
* Šaka sjeckanih oraha
* Malo cimeta za poseban miris
Način pripreme
1. Pripremite osnovnu smjesu
U dublju posudu razbijte tri jaja, dodajte šećer i kratko promiješajte pjenjačom ili običnom kašikom. Zatim ulijte jogurt i ulje, pa sve sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
2. Dodajte suhe sastojke
U pripremljenu smjesu postepeno dodajte griz, prosijano brašno i prašak za pecivo. Po želji ubacite vanilin šećer i malo limunove korice.
Sve lagano promiješajte kako biste dobili glatku smjesu bez grudvica. Ostavite je da odstoji 5–10 minuta kako bi griz počeo upijati tečnost.
3. Obogatite kolač omiljenim dodacima
Ako želite još sočniji kolač, dodajte naribane jabuke. Ljubitelji bogatijeg ukusa mogu ubaciti sjeckane orahe ili prstohvat cimeta.
Kolač je ukusan i bez dodataka, pa ga slobodno pripremite u njegovoj najjednostavnijoj verziji.
4. Pečenje
Pripremite pleh srednje veličine, premažite ga s malo ulja i pospite brašnom ili obložite papirom za pečenje.
Ravnomjerno rasporedite smjesu i stavite u prethodno zagrijanu rernu na 180°C.
Pecite približno 25–30 minuta, zavisno od jačine rerne i debljine kolača. Kada površina dobije lijepu zlatnu boju, provjerite čačkalicom da li je sredina pečena.
5. Posluživanje
Pečeni kolač ostavite da se malo prohladi, a zatim ga narežite na kocke ili rombove.
Po želji ga pospite šećerom u prahu, ukrasite orasima ili poslužite uz kašiku domaćeg džema.
Mali trik za još bolji ukus
Ako volite posebno mekane kolače, možete ga nakon pečenja preliti s nekoliko kašika toplog mlijeka. Dodajte ga postepeno kako kolač ne bi postao previše vlažan.
Za one koji više vole tradicionalne zalivene kolače, moguće je pripremiti i lagani šećerni sirup s limunom.
Zašto ćete voljeti ovaj recept?
Ovaj domaći kolač ne zahtijeva skupe sastojke niti posebno kulinarsko iskustvo. Sve što vam treba vjerovatno već imate u kuhinji.
Odličan je kada vam se jede nešto slatko, a nemate vremena za komplikovane torte i kolače.
Jednostavan, mekan i pun domaćeg ukusa – baš onakav kakav su nekada pripremale naše bake!
Prijatno! ❤️
