Pravi bosanski razljevač – jednostavan domaći recept
Pravi bosanski razljevač – jednostavan domaći recept
Bosanski razljevač je tradicionalno jelo koje se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka. Mekan, sočan i preliven pavlakom, odličan je za doručak, ručak ili večeru.
Sastojci
* 4 jaja
* 1,5 čaša mlijeka
* 1,5 čaša vode
* 3 čaše brašna
* 2 kašike ulja
* 1 kašičica soli
* Pavlaka za preljev
* Feta sir po želji
Priprema
1. Umutite jaja, dodajte mlijeko, vodu, ulje i so.
2. Postepeno dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku, malo gušću smjesu od one za palačinke.
3. Tepsiju premažite uljem i stavite u rernu da se dobro zagrije.
4. Sipajte smjesu u vrelu tepsiju i pecite na 220°C oko 25–30 minuta, dok razljevač ne dobije lijepu zlatnu boju.
5. Pred kraj pečenja premažite ga pavlakom i po želji dodajte izmrvljeni feta sir.
6. Vratite u rernu još nekoliko minuta da se preljev zagrije i sjedini s razljevačem.
Poslužite toplo, uz jogurt ili kiselo mlijeko.
Prijatno!
