Štrudle sa džemom za 20 minuta – jednostavan i jeftin domaći kolač
Štrudle sa džemom za 20 minuta – jednostavan i jeftin domaći kolač
Ako tražite brz i jednostavan recept za domaće kolače, ove štrudle sa džemom odličan su izbor. Pripremaju se od nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat su ukusni, prhki kolačići s finim voćnim punjenjem.
Posebno su praktične kada vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena za pripremu. Odlično se slažu uz kafu ili čaj, a možete ih pripremiti i nekoliko dana unaprijed.
Sastojci
Za tijesto:
* 4 jaja
* 200 g šećera
* 200 ml jogurta
* 1 vanilin šećer
* 450 g brašna
* 200 ml ulja
* 1 prašak za pecivo
Za punjenje i posipanje:
* 200–300 g gušćeg džema po izboru
* Šećer u prahu
Napomena: Količina džema nije navedena na originalnoj slici, pa je ovdje data okvirna količina.
Priprema
1. Pripremite smjesu
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro promiješajte.
2. Dodajte brašno
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i postepeno dodajte u pripremljenu smjesu.
Zamijesite tijesto. Ako je previše ljepljivo za oblikovanje, dodajte još malo brašna, postepeno, samo koliko je potrebno.
3. Oblikujte štrudle
Tijesto podijelite na nekoliko dijelova.
Svaki dio razvaljajte na pobrašnjenoj površini u pravougaoni oblik, premažite tankim slojem gušćeg džema i pažljivo zarolajte.
Dobijene rolate isijecite na manje komade dužine približno 5–6 cm.
4. Pečenje
Štrudlice poredajte na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C približno 15–20 minuta, odnosno dok ne dobiju blago zlatnu boju.
Vrijeme pečenja zavisi od veličine štrudlica i jačine rerne.
5. Posluživanje
Pečene štrudle ostavite da se malo prohlade, a zatim ih pospite šećerom u prahu.
Poslužite ih uz kafu, čaj ili čašu mlijeka.
Savjeti za uspješnu pripremu
Koristite gušći džem. Džem od šljiva, kajsija ili šumskog voća odličan je izbor. Važno je da ne bude previše rijedak kako ne bi iscurio tokom pečenja.
Nemojte pretjerivati s brašnom. Dodajte samo onoliko koliko je potrebno da se tijesto može oblikovati.
Pazite na vrijeme pečenja. Štrudlice trebaju ostati svijetle, s blago zlatnom površinom.
Čuvajte ih u zatvorenoj posudi. Nakon hlađenja možete ih spremiti u kutiju za kolače kako bi duže zadržale svježinu.
Domaći kolač koji se uvijek rado jede
Ove jednostavne štrudle sa džemom podsjećaju na kolače koje su pripremale naše bake. Ne zahtijevaju posebne sastojke, a možete ih puniti različitim vrstama džema, zavisno od toga šta imate kod kuće.
Isprobajte recept i uživajte u domaćim kolačićima.
Prijatno!
