Bakini salenjaci – slojevita poslastica koja se topi u ustima

Sastojci:

* 500 g mekog brašna
* 2 jaja
* 250 g svinjske masti
* 200 ml kiselog mlijeka
* 1 kesica vanilin šećera
* 100 g domaćeg džema po želji
* prah šećer za posipanje

Priprema:

1. U većoj posudi pomiješajte brašno, jaja, kiselo mlijeko i vanilin šećer pa zamijesite glatko tijesto.

2. Tijesto razvaljajte u pravougaonik i premažite omekšalom mašću.
3. Preklopite tijesto kao pismo i ostavite u frižideru 30 minuta.

4. Postupak razvlačenja i preklapanja ponovite još 2–3 puta kako biste dobili mnogo finih slojeva.

5. Na kraju tijesto razvaljajte na debljinu oko 5 mm i izrežite na kvadrate.

6. Na sredinu svakog kvadrata stavite malo džema, preklopite i dobro pritisnite krajeve.

7. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

8. Ohladite ih nekoliko minuta pa obilno pospite prah šećerom.

✨ Najljepši su uz šolju kafe ili čaja, a još bolji sutradan kada omekšaju i upiju sve mirise domaće kuhinje. ❤️🥐