Bakin kolač – starinski recept za mekane i ukusne galete
Bakin kolač – starinski recept za mekane i ukusne galete
Bakin kolač po starinskom receptu jedan je od onih jednostavnih domaćih kolača koji nas vraćaju u djetinjstvo. Poznat i kao galete ili vafli, ovaj kolač priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka koje gotovo uvijek imamo u kuhinji.
Zahvaljujući jogurtu, bakin kolač ostaje mekan iznutra, dok tokom pečenja dobija lijepu zlatnu boju i blago hrskavu koricu. Idealan je za doručak, užinu ili kao slatki zalogaj uz kafu.
Sastojci za bakin kolač
* 4 jaja
* 200 g šećera
* 200 ml jogurta
* 1 vanilin šećer
* 450 g brašna
* 200 ml ulja
* 1 prašak za pecivo
Priprema bakinog kolača
1. U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
2. Dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite.
3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postepeno dodajte u smjesu.
4. Miješajte dok ne dobijete glatko, gusto tijesto bez grudvica.
5. Zagrijte aparat za galete i po potrebi ga lagano premažite uljem.
6. Sipajte odgovarajuću količinu smjese i pecite nekoliko minuta, dok kolači ne dobiju lijepu zlatnu boju.
7. Pečene galete izvadite i ostavite da se malo prohlade.
Savjeti za savršen bakin kolač
Za mekše galete nemojte ih predugo peći. Ako volite hrskaviju koricu, ostavite ih malo duže u aparatu.
Bakin kolač možete poslužiti samostalno, posut šećerom u prahu ili uz domaći džem, med i čokoladni namaz.
Ovaj starinski recept za bakin kolač jednostavan je za pripremu, a rezultat su mirisne, mekane i ukusne galete koje će rado jesti cijela porodica.
