🍰 NIKO NEĆE VJEROVATI DA OVA KREMPITA NIJE IZ POSLASTIČARNICE – DOMAĆA, KREM ASTA I GOTOVA ZA ČAS! 😍

Ovo je recept koji će vaša porodica i gosti tražiti iznova i iznova. Hrskava kora, savršen žuti fil i lagani bijeli sloj – prava kremasta eksplozija ukusa!

📝 Recept: Domaća Krempita

Za žuti fil:

• 6 jaja
• 2 pakovanja vanilin šećera
• 20 kašika šećera
• 8 kašika brašna
• 4 kašike gustina
• 1 l mlijeka

Za bijeli fil:
• ½ l slatke pavlake (umutiti u šlag)

Za koru:
• 500 g lisnatog tijesta

⸻

🔪 Priprema:

– 1. Kore:

• Lisnato tijesto podijelite na dva dijela.
• Razvaljajte svaki dio i pecite na obrnutoj strani pleha na 200°C dok ne porumene.
• Jednu koru ostavite cijelu, drugu izrežite na kocke dok je još topla (biće gornji dio krempite).

– 2. Žuti fil:

• Umutite jaja, šećer i vanilin šećer.
• Dodajte brašno i gustin, pa postepeno dodajte malo mlijeka da dobijete glatku smjesu.
• Ostatak mlijeka zagrijte do ključanja.
• U vruće mlijeko polako sipajte smjesu uz stalno miješanje i kuhajte dok se ne zgusne.
• Skinite s vatre i ostavite da se malo prohladi (povremeno promiješajte da se ne uhvati korica).

– 3. Slaganje:

• Na donju, cijelu koru sipajte žuti fil i poravnajte.
• Odozgo premažite umućenu slatku pavlaku (šlag).
• Na vrh složite izrezane kocke kore.
• Pospite šećerom u prahu.

– 4. Ohladite dobro u frižideru,

minimum 3–4 sata (idealno preko noći), pa režite po linijama gornjih kocki.

⸻

💡 Savjet:

Dodajte kašičicu ruma ili ekstrakta vanile u žuti fil za dodatnu aromu!