Najkremastija ČOKO NUGAT TORTA koju ćete probati – topi se u ustima!

Sastojci za kore:

• 6 bjelanjaka
• 6 kašika šećera
• 150 g mljevenih lješnjaka
• 2 kašike brašna
• 1 kašika kakaa
• 1 prašak za pecivo

(Peći 2 ili 3 kore – po želji možeš smjesu podijeliti na 2 deblje ili 3 tanje kore.)

⸻

Sastojci za kremu:

• 6 žumanjaka
• 120 g šećera
• 2 pudinga od čokolade
• 700 ml mlijeka
• 200 g maslaca ili margarina
• 200 g nugat kreme / eurokrema
• 100 g mljevenih lješnjaka
• 100 g čokolade za kuhanje

⸻

Za fil između / dodatno:

• 200 ml slatkog vrhnja
• 2 kašike nugat kreme
• 100 g sjeckanih lješnjaka (po želji)

⸻

Za dekoraciju:

• 300 ml slatkog vrhnja
• 2 kašike mascarponea ili krem sira (po želji, da bude čvršće)
• makaronsi ili čokoladne mrvice za ukras

⸻

Priprema kora:

1. Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg.

2. Dodati mljevene lješnjake, brašno, kakao i prašak za pecivo.

3. Lagano promiješati špatulom.

4. Smjesu sipati u kalup obložen papirom za pečenje.

5. Peći na 180°C oko 15–20 minuta (zavisno od rerne).

6. Ispeći 2 ili 3 kore i ostaviti da se ohlade.

⸻

Priprema kreme:

1. Umutiti žumanjke, šećer, puding i malo mlijeka.

2. Ostatak mlijeka staviti da provri.

3. U ključalo mlijeko sipati pripremljenu smjesu i kuhati dok se ne zgusne.

4. U vruću kremu dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok se ne otopi.

5. Ostaviti da se potpuno ohladi.

6. Posebno umutiti maslac/margarin, pa dodati ohlađenu kremu.

7. Na kraju dodati nugat kremu i mljevene lješnjake i sve lijepo sjediniti.

⸻

Dodatni sloj (za još kremastiji efekat):

1. Umutiti slatko vrhnje.

2. Dodati 2 kašike nugat kreme i kratko izmiksati.

3. Po želji ubaciti sjeckane lješnjake.

⸻

Slaganje torte:

1. Kora
2. Čoko nugat krema

3. Tanki sloj umućenog slatkog vrhnja s nugatom
4. Ponoviti postupak dok ne potrošiš sav materijal
5. Završiti kremom odozgo i okolo

⸻

Dekoracija:

• Umutiti slatko vrhnje (po želji sa mascarponeom)

• Premazati tortu

• Ukrasiti makaronsima, čokoladom ili lješnjacima

⸻

Savjet:

👉 Najljepša je kad odstoji preko noći u frižideru – tada bude baš sočna, čvrsta i savršeno kremasta.