Kuhana junetina s povrćem…miris iz bakine kuhinje🥦🥬🫛

Sastojci (4 porcije)

800 g
junetine
1
manji luk
srednji korijena peršina i celera
1
paprika
3
mrkve
0.5 glavice
kelja
3 žlice
maslinova ulja
svježi peršin i vlasac
sol i papar
8
krumpira

Priprema

1
Meso kuhajte oko 30 minuta u loncu u posoljenoj vodi.

2
U međuvremenu narežite mrkvu, papriku, celer i peršin na prutiće. Kelj narežite na trakice. Luk samo ogulite i ostavite u komadu jer će se inače raspasti za vrijeme kuhanja. Sve osim paprike i kelja dodajte u lonac s mesom te kuhajte oko sat vremena.

3
Krumpir kuhajte s korom u posebnoj posudi. Prije posluživanja ga ogulite i začinite po želji.

4
Nakon što je meso malo omekšalo dodajte papriku, kelj, sol i papar pa kuhajte dodatnih 30 minuta ili dok meso ne omekša.

5
Gotovu junetinu narežite na šnite te poslužite uz kuhano povrće, usitnjen peršin i vlasac te nekoliko kapi maslinova ulja.