KOLAČ SA JOGURTOM I KOKOSOM – BEZ MIKSERA, BRZ I NEVJEROVATNO SOČAN!
Za ovaj ukusni kolač ne treba vam mikser, niti puno posuđa. Dovoljne su dvije jogurtske čaše za mjerenje, jedna posuda i svega nekoliko minuta za pripremu smjese. Rezultat je mekan, sočan kolač s kokosom i čokoladnom glazurom koji se odlično slaže uz kafu.
SASTOJCI
Mjera je čaša od 200 ml.
* 1 čaša tečnog jogurta
* 1 čaša mlijeka
* 1 čaša ulja
* 1 čaša kokosa
* 1 vanilin šećer
* 2 čaše šećera
* 2 čaše brašna
* 1 kašičica praška za pecivo
Za čokoladnu glazuru:
* 100 g čokolade
* 3 kašike ulja
PRIPREMA
1. Priprema smjese
U posudu sipajte jogurt, mlijeko i šećer. Promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se šećer počne otapati. Zatim redom dodajte ostale sastojke i sve sjedinite kašikom ili špatulom. Mikser nije potreban.
2. Pečenje
Smjesu izlijte u prethodno namašćen i pobrašnjen pleh dimenzija približno 20 × 17 cm. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 °C oko 30 minuta. Čačkalicom provjerite da li je kolač pečen.
3. Čokoladna glazura
Na pari ili laganoj vatri otopite čokoladu s uljem. Dobijenom glazurom ravnomjerno prelijte kolač. Kada se čokolada stegne, isijecite ga na kocke i poslužite.
4. Mramorna verzija
Ako želite malo drugačiji izgled, odvojite trećinu pripremljene smjese i dodajte jednu kašiku kakaa. Naizmjenično sipajte svijetlu i tamnu smjesu u pleh kako biste dobili lijep mramorni uzorak.
Savjet: Kolač je posebno ukusan uz šoljicu kafe. Mekan je, sočan i jednostavan za pripremu, a gotovo da nema prljavog posuđa.
Prijatno! ❤️
