Jednostavna Mramorna Torta: Sastojci Koje Već Imate Kod Kuće!
Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatno jednostavnu i ukusnu tortu za čiju pripremu su vam potrebni samo osnovni sastojci koje verovatno već imate u svojoj kuhinji.
Ovaj mekani, dvobojni biskvit preliven bogatim čokoladnim sosom je apsolutno idealan izbor kada vam treba brzi desert za porodicu ili iznenadne goste. Kolač je izuzetno izdašan, mekan i zahvaljujući prelivu veoma sočan. Pogledajte samo taj savršen, vazdušast mramorni presek i sjajni debeli sloj čokolade na fotografiji! Krenimo na laku pripremu.
Potrebni Sastojci
Za mekani dvobojni biskvit:
4 komada jaja
200 g šećera to jest jedna puna čaša
1 supena kašika hladne vode
200 ml mleka
100 ml ulja
1 i po čaša brašna
2 supene kašike gustina to jest skroba
1 kesica praška za pecivo
3 supene kašike kakao praha za tamni deo testa
Za bogati čokoladni preliv:
1 čaša vode
Pola čaše mleka
3 supene kašike kakao praha
3 supene kašike šećera
1 supena kašika gustina to jest skroba
50 g margarina
Način Pripreme Korak po Korak
Korak 1: Mućenje tečnih sastojaka za biskvit U dubljoj posudi mikserom penasto umutite 4 jaja i 200 g šećera. Mutite dok smesa ne postane sasvim svetla i vazdušasta. Zatim u to dodajte 1 supenu kašiku hladne vode, 200 ml mleka i 100 ml ulja. Mikserom na najmanjoj brzini sve lagano sjedinite.
Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka i deljenje smese U tečnu smesu sada postepeno dodajte 1 i po čašu brašna, 2 supene kašike gustina i 1 kesicu praška za pecivo. Ručno pomoću špatule ili žice sve dobro izmešajte kako u testu ne bi ostale grudvice. Pošto pravimo mramorni kolač, ovu glatku smesu podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte 3 supene kašike kakao praha i dobro promešajte kako biste dobili tamno testo.
Korak 3: Izlivanje i pečenje Okrugli kalup za pečenje blago podmažite uljem i pospite sa sasvim malo brašna. U kalup naizmenično sipajte svetlu i tamnu smesu kašiku po kašiku ili u krugovima kako biste dobili predivne mramorne šare unutar pečenog testa. Ubacite kalup u rernu koju ste prethodno dobro zagrejali na 170 stepeni Celzijusa i pecite tačno 35 minuta.
Korak 4: Kuvanje čokoladnog preliva Dok se kolač peče, pripremite ukusni čokoladni preliv. U manju šerpu sipajte 1 čašu vode, pola čaše mleka, 3 supene kašike kakao praha, 3 supene kašike šećera i 1 supenu kašiku gustina. Dobro promešajte žicom na hladno da razbijete grudvice od kakaoa i gustina. Stavite šerpu na šporet i kuvajte na umerenoj vatri uz neprestano mešanje sve dok tečnost ne provri i ne pretvori se u gladak, blago gust sos. Na samom kraju, u taj topao sos ubacite 50 g margarina i mešajte dok se potpuno ne otopi i sjedini.
Korak 5: Prelivanje i posluživanje Kada je mramorni biskvit ispečen i malo prohlađen, ravnomerno ga prelijte onim toplim čokoladnim sosom. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi, a potom u frižideru da se sos lepo stegne i da biskvit upije deo arome. Isecite na trouglove i uživajte u ovom jednostavnom, a savršenom slatkišu, baš kao na slici! Prijatno!
