Domaća pita sa sirom – mekana iznutra, hrskava izvana

Recept:

Sastojci:

* 500 g svježeg sira
* 5 jaja (4 za fil + 1 za premaz)
* 2 dl jogurta
* 2 dl gazirane vode
* 1 dl ulja
* 1 prašak za pecivo (12 g)
* 500 g kora za pitu

Priprema:

1. U većoj posudi pomiješajte sir, 4 jaja, jogurt, gaziranu vodu, ulje i prašak za pecivo.

2. Tepsiju lagano nauljite.

3. Svaku koru premažite pripremljenim filom, zarolajte i slažite u tepsiju.

4. Umutite preostalo jaje i premažite pitu odozgo.

5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

6. Nakon pečenja ostavite 10 minuta da odmori pa poslužite.