Brzi kolač za svaki dan – lagan, sočan i uvijek uspijeva!

Sastojci za biskvit:

• 2 jaja
• 100 g šećera (5 kašika)
• 125 ml biljnog ulja (8 kašika)
• 125 ml toplog mlijeka (8 kašika)
• 200 g brašna (7 kašika)
• 25 g kakaa (2 kašike)
• 1 kašičica praška za pecivo

Sastojci za preliv / kremasti dio:

• 1 jaje
• 50 g šećera (2,5 kašike)
• 10 g vanilin šećera (1 kesica)
• 2 kašike gustina
• 400 ml mlijeka

Po želji:

• višnje, maline ili jagode
• šećer u prahu za posipanje
• malo čokolade za dekoraciju

⸻

Priprema:

1. Priprema biskvita

1. U posudi umutiti 2 jaja i 100 g šećera dok smjesa ne postane svjetlija i pjenasta.

2. Dodati ulje i toplo mlijeko, pa kratko promiješati.

3. U drugoj posudi pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo.

4. Suhe sastojke postepeno dodavati u mokre i lagano umutiti da nema grudvica.

5. Ako želiš, ubaci voće (višnje, maline ili jagode narezane na komadiće).

2. Pečenje:

1. Pleh ili tepsiju namazati uljem i pobrašniti, ili obložiti papirom za pečenje.

2. Sipati smjesu u tepsiju.

3. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta.

4. Provjeri čačkalicom – ako izađe suha, kolač je gotov.

⸻

Priprema preliva / kreme:

1. U šerpi umutiti:
• 1 jaje
• 50 g šećera
• vanilin šećer
• 2 kašike gustina
• malo od ukupnog mlijeka da se sjedini bez grudvica

2. Dodati ostatak mlijeka i kuhati na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne.

3. Kad je kolač pečen i malo prohladi, možeš preko njega preliti toplu kremu ili je nanijeti kao tanki sloj.

⸻

Završnica:

• Po želji posuti šećerom u prahu

• Dodati rendanu čokoladu
• Ili ostaviti jednostavno, jer je baš takav najljepši za svaki dan 💛