Kiflice sa sirom…

Ovo je najednostavniji recept za za slane kiflice sa sirom koje možete sa lakoćom da napravite poput vrsnih domaćica. Čitav postupak ne oduzima mnogo vremena i ono što je najbitnije, kiflice su mekane 2 dana. Zavrnite rukave pa da počnemo, sigurna sam da već imate sve sastojke.

Potrebno vam je:

brašno, pola kg

1 čaša mleka

1 kašika šećera supena

2 jaja

malo margarina za kolače, 50 gr

sitan sir, 200-250 gr

ulje

susam

1 kvasac

so

Postupak pripreme:

U čašu sa mlakim mlekom dodati jedan kvasac i ostaviti da ostoji 10-ak minuta. U veću činiju za mućenje dodati brašno, smesu sa kvascem i mlekom koja je predhodno odstojala, jedno celo jaje, 50 gr margarina, sitan sir, pola čaše obične vode, jednu kafenu kašičicu soli, 3 supene kašike ulja i sve dobro umešati kašikom ili varjačom.

Prekriti činiju kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. Kad testo naraste umesiti ga, podeliti na četri jednaka dela tako da dobijete četiri jednake pogačice koje ćete razvući oklagijom u oblik pizze.

Tako dobijene oblike secite kao parčiće za pizzu i dobijene parčiće rolajte u kiflice. Rernu zagrejte na 200 °C. Malo nauljite pleh i ređajte kiflice po njemu, ostavljate 1 cm razmaka između kiflica dok ih ređate jer će narasti prilikom pečenja. Na kraju ih premažite sa umućenim namazom u koji ste stavili 1 žumance, jednu kašiku ulja i prstohvat soli, pa pospite susamom.
Pecite na 200 °C 20 minuta. Kiflice sa sirom se mogu služiti i tople i hladne. Prijatno!