Posne kuglice sa jabukama – brz i zdrav desert bez pečenja

Sastojci:

• 4 srednje jabuke, rendane
• 2 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 1/2 kašičice cimeta
• 200 g posnog mljevenog keksa
• 150 g mljevenih oraha
• mljeveni orasi za valjanje

Priprema:

1. Jabuke ogulite i izrendajte.

2. Stavite ih u šerpu, pa dodajte šećer, vanilin šećer i cimet.

3. Kuhajte nekoliko minuta na srednjoj temperaturi, dok jabuke ne omekšaju i dok višak tečnosti malo ne ispari.

4. Sklonite sa šporeta i ostavite da se smjesa kratko prohladi.

5. U prohlađene jabuke dodajte mljeveni keks i mljevene orahe.

6. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu pogodnu za oblikovanje.

7. Ako je smjesa premekana, ostavite je 10–15 minuta da odstoji ili dodajte još malo mljevenog keksa.

8. Oblikujte kuglice rukama.

9. Svaku kuglicu uvaljajte u mljevene orahe.

10. Ostavite ih u frižideru najmanje 30 minuta prije serviranja.

Savjet:

Možeš dodati i malo naribane korice limuna ili narandže za ljepši miris.