Najljepša posna čoko torta-kolač 🍫✨

Mekana, sočna i preukusna posna torta-kolač sa bogatim filom i čokoladnom glazurom.
Jednostavna za pripremu, a ukus kao iz poslastičarnice! 🤎

⸻

SASTOJCI

Za koru:

• 200 ml kisele vode
• 7 kašika brašna
• 3 kašike šećera (može i više po želji)

• 1 kašika džema (po želji)
• 5 kašika posnog keksa
• 3 kašike mljevenih oraha
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika kakaa
• 1/2 praška za pecivo

Za fil:

• 100 g posnog margarina
• 200 ml biljnog šlaga (ili posnog slatkog vrhnja za šlag)

• 100 g čokolade za kuhanje
• 2–3 kašike šećera u prahu (po ukusu)
• 2 kašike mljevenog posnog keksa (po želji, za čvršći fil)

Za glazuru:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 3 kašike ulja

⸻

PRIPREMA

1. Kora

U jednoj posudi pomiješajte kiselu vodu, šećer, džem i ulje.
Dodajte brašno, posni keks, mljevene orahe, kakao i prašak za pecivo.
Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu.

Smjesu sipajte u manji pleh ili kalup obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta.
Kada je kora pečena, ostavite da se potpuno ohladi.

2. Fil

Umutite posni margarin sa šećerom u prahu dok ne postane kremast.
Posebno umutite biljni šlag.
Otopite čokoladu i ostavite da se kratko prohladi.

Zatim sjedinite margarin, umućeni šlag i otopljenu čokoladu.
Po želji dodajte malo mljevenog posnog keksa ako želite čvršći i puniji fil.

3. Slaganje

Na ohlađenu koru ravnomjerno nanesite pripremljeni fil.
Poravnajte i stavite kratko u frižider da se stegne.

4. Glazura

Otopite čokoladu sa uljem na laganoj vatri ili pari.
Prelijte preko fila i lagano poravnajte.

5. Hlađenje

Tortu ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći, da se lijepo stegne i ukusi spoje.