Beli kokos kolač na šolje – mekan, mirisan i jednostavan recept

Beli kokos kolač na šolje je lagan, mekan i izuzetno mirisan kolač koji se priprema bez komplikacija. Sve mere su na šolje, što ga čini idealnim za svakodnevno pečenje, čak i kada nemate mnogo vremena. Kombinacija jogurta, griza i kokosa daje sočnu strukturu, dok bela čokolada dodatno obogaćuje ukus.

Ovaj kolač je savršen izbor za porodična okupljanja, brzi desert ili kao slatki zalogaj uz kafu.

Sastojci

2 jaja
1 šolja jogurta
1 šolja ulja
1 šolja šećera
1 šolja griza
1 šolja brašna
100 g kokosa
1 prašak za pecivo
100 g bele čokolade

Napomena: šolja je standardna od 200 ml.

Priprema

U većoj činiji umutite jaja i šećer dok smesa ne postane svetla i glatka.
Dodajte jogurt i ulje, pa kratko umutite da se sastojci sjedine.

U posebnoj posudi pomešajte griz, brašno, kokos i prašak za pecivo.

Suve sastojke postepeno dodajte u tečnu smesu i lagano mešajte dok ne dobijete ujednačenu masu.

Na kraju umešajte sitno iseckanu belu čokoladu.

Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan.

Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.

Ostavite kolač da se malo prohladi, pa ga secite na kocke.

Saveti za najbolji rezultat

Ako želite još sočniji kolač, možete ga nakon pečenja lagano poprskati sa nekoliko kašika toplog mleka.

Bela čokolada se može zameniti belim čokoladnim kapima.

Kolač je najlepši kada potpuno odstoji i ohladi se.