Posni kokos rolat – savršeno mekan, mirisan i topi se u ustima 🌿🥥

Recept:

ako tražite brz, jednostavan i ukusan posni kolač koji oduševljava svakog ko ga proba – ovaj kokos rolat je pravi izbor! bez mlijeka i jaja, a opet tako bogatog ukusa da niko ne bi rekao da je posni.

Sastojci za koru:

• 300 g mljevenog keksa (posnog)
• 3 kašike kakaa
• 150 g šećera u prahu
• 1 dcl ulja
• 2 dcl soka od narandže ili vode (postepeno dodavati)

Sastojci za fil:

• 150 g margarina
• 100 g šećera u prahu
• 100 g kokosa

Priprema:

1. u većoj posudi pomiješajte mljeveni keks, kakao i šećer u prahu. dodajte ulje, a zatim postepeno sipajte sok od narandže dok ne dobijete meko, glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.

2. na foliji razvaljajte koru u pravougaonik srednje debljine.

3. umutite margarin sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast, pa dodajte kokos i dobro sjedinite.

4. rasporedite fil po kori, poravnajte i pažljivo uvijte rolat uz pomoć folije.

5. ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata (najbolje preko noći) da se stegne.

6. po želji uvaljajte rolat u kokos i isijecite na tanke šnite.

Nježan, sočan i pun ukusa – ovaj posni kokos rolat jednostavno osvaja na prvi zalogaj! 🥥💛