Brzi i jednostavni kolač sa višnjama

Mirisan, sočan i mekan kolač koji se priprema jednostavno i meri na čaše – idealan desert kada želite nešto slatko bez mnogo muke.

Sastojci:

• 3 jaja
• 1 čaša šećera (200 g – čaša 2 dl)
• 1/2 čaše ulja
• 1 čaša jogurta (oko 180 ml – ne puniti do vrha)
• 2 čaše brašna (260 g)
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 300 g višanja
• 1 ravna kašika griza
• malo šećera u prahu za posipanje

Priprema:

1. Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane penasta.
2. Dodati ulje i jogurt pa sjediniti.
3. Ubaciti brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro promešati.
4. Sipati smesu u podmazan pleh i posuti višnjama koje ste uvaljali u griz.
5. Peći na 180°C oko 35–40 minuta dok ne porumeni.
6. Prohlađen kolač posuti šećerom u prahu i služiti.