Šampita

Šampita je neodoljiva poslastica sa mekanim biskvitom, bogatim šaumom i laganim sirupom, koja uvijek osvaja svojom pjenastom teksturom i nježnim ukusom.

Sastojci

Biskvit:

• 6 žumanaca
• 6 kašika šećera
• 6 kašika ulja
• 6 kašika mlijeka
• 6 kašika brašna
• 1 kašičica praška za pecivo

Šaum:

• 6 bjelanaca
• 6 kašika šećera
• 3 vanilin šećera

Sirup:

• 12 kašika šećera
• 10 kašika vode

Priprema

1. Biskvit: Umutiti žumanca sa šećerom, dodati ulje i mlijeko. Na kraju dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Peći na 180°C oko 20 minuta.
2. Sirup: Prokuhati šećer i vodu nekoliko minuta dok se ne zgusne. Ostaviti da se prohladi.
3. Šaum: Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer i vanilin šećer dok masa ne postane sjajna i gusta.
4. Pečeni biskvit preliti pripremljenim sirupom.
5. Preko njega rasporediti šaum i po želji posuti kakaom ili rendanom čokoladom.
6. Ostaviti da se ohladi i stegne prije posluživanja.