🧡 Čudo od kolača! Ove breskvice se tope u ustima – svi će tražiti recept! 🍑

Savršeno mekane, mirisne i dekorativne – idealne za sve prilike!

📋 Sastojci za tijesto:

• 350 g mekog brašna
• 100 g oštrog brašna
• 10 g praška za pecivo
• 3 prstohvata soli
• 220 g maslaca ili margarina (sobne temperature)
• 120 g šećera u prahu
• 1 kašika arome vanilije
• 3 kašike kisele pavlake
• 2 veća jaja

📋 Sastojci za fil:

• Izdubljeni dio pečenih kolačića
• 50 g mljevenih oraha
• Po potrebi: džem od kajsije, čokolade ili Nutella
• (Opcionalno: malo ruma, šećer, kakao)

🖌️ Za dekoraciju:

• Crvena i žuta prehrambena boja
• Kristal šećer
• Malo vode ili mlijeka za razrjeđivanje boje

👩‍🍳 Priprema:

1. Umijesite tijesto:
• Umutite omekšali maslac/margarin sa šećerom u prahu.
• Dodajte jaja, vaniliju i pavlaku pa dobro sjedinite.
• Umiješajte prašak za pecivo, so, i postepeno dodajte obje vrste brašna dok ne dobijete glatko, mekano tijesto (ne smije biti ljepljivo).
2. Oblikovanje:
• Od tijesta pravite kuglice veličine oraha.
• Slagati ih na papir za pečenje s razmakom, jer blago narastu.
3. Pečenje:
• Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 12–15 minuta (ne smiju potamniti, treba da ostanu svijetle).
• Kad se ohlade, pažljivo izdubite sredinu svake polovine (najbolje kašičicom ili nožem).
4. Priprema fila:
• U zdjelu stavite izdubljene mrvice, dodajte mljevene orahe i po želji malo džema, čokolade ili Nutelle.
• Po potrebi dodajte malo ruma ili soka kako bi masa bila maziva.
5. Punjenje i spajanje:
• Svaku polovinu napunite filom i spojite ih da dobijete “breskvicu”.
6. Dekoracija:
• Razmutite žutu i crvenu boju u malo vode ili mlijeka.
• Pažljivo umačite svaku breskvicu sa strane u boju (žutu s jedne strane, crvenu s druge).
• Odmah uvaljajte u kristal šećer.
• Ostavite da se osuše i upiju arome.

⸻

🍽️ Savjet:

Najbolje su kad odstoje 24 sata – tada postanu savršeno mekane i pune arome!